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　　而重金属污染具有长期性、不可逆性等特征，与其他污染有很大的区别。重金属可以直接污染人类生活环境，污染赖以生存的土地，导致农作物退化，导致农作物品质和产量下降。土壤中重金属的富集，既不能被微生物降解，又不容易淋滤。同时，土壤中某些重金属元素也能转化成毒性较强的甲基化合物。种植农产品，或用含重金属超标的水来灌溉农产品，重金属会被农产品吸收，经由土壤一植物一动物一人一人的食物链，在人体内慢慢累积就会对人体造成慢性伤害。因为这种损伤不易被发现，所以即使食品中重金属含量符合标准，但长期食用也有危险。所以，我国在食品和生活饮用水重金属污染问题是研究和监测工作的重点。

　　重金属会对身体有害。

　　砷毒及其危害性。

　　在环境中存在的砷主要有两种价态：+3价和+5价，它们所存在的对生物体都是有害的。无机砷的摄入量在人体中会通过氧化还原和甲基化作用，转化成许多有机砷。尽管目前学者通过动物实验结果提供的致癌证据有限，但在流行病学方面已经有足够的证据表明无机砷是导致人类癌症的重要诱因。许多研究已证实，长期食用高砷食品，不仅可导致砷中毒，而且可导致细胞癌、畸形或突变。也会引起典型的皮肤损伤，如驼掌色素沉着和过度角化。

　　在一般植物神经衰弱症中，慢性砷中毒往往会出现皮肤色素沉着过多的肢体血管痉挛及坏死，患有终末神经炎过度角化症及其他慢性中毒的人有肝肿大、重病的人也会出现贫血、黄胆肝硬化等症状。久而久之，也有可能诱发皮肤癌。若有人误服砷杀虫剂，可引起急性中毒，其表现是服后1小时感到口渴、咽干，并有持续呕吐的症状，呕吐物会有一-定血液并伴有下泄便有血性米汤样。另外，症状还包括严重的头痛，严重的脱水，昏睡的昏厥，严重的会导致心脏衰竭死亡。

　　铅毒及其危害性。

　　铅属软质重金属，但其比重较大，对辐射有一定的吸收性。铅化合价格一般为+2、+4，在日常生活中，铅的应用范围很广，可以在环境中长期积累。铅属有毒重金属。当前，铅污染途径主要有职业铅接触和生活铅接触，后者以危害性大、症状发展缓慢、症状不明显而极易被忽视。铅对人身体的影响主要有：一是影响呼吸、消化、免疫系统、泌尿系统、神经内分泌，五是影响造血系统。

　　镉毒害及其毒性研究

　　镉属有色重金属元素具有较长的蓄积性，人类半衰期长达16~30年，已被美国农业委员会列为目前最主要的一种农业环境污染物。国内因其丰产，重金属镉污染现象也较为严重，国内环境中镉的监测与控制日益受到重视，其危害主要有以下几个方面：一是对肾脏、肝脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏、肾脏等。